開催のご案内です
730HONEY梅澤＠ワイン愛好会
養蜂場を櫛形西地区に置かせて貰っているのですが、耕作放棄地の景観保全の一環を兼ねて、ミツバチの蜜源植物となる草花を、去年より中野地区の地域の方たちにご協力いただき、種を植えて貰っています。
去年の秋には1町部ほどのソバの種を蒔いて貰い、約20kgほどのソバのはちみつを採蜜、養蜂体験会も実施することが出来ました。
はちみつの採蜜だけでは勿体なかったので、Fuji Tanada Barの渡邊ご夫妻に終始お手伝いいただき、1反部のみですがそばの実を収穫、何とか20kgのそば粉にすることが出来ました。
(とっても大変でした！)
せっかくそば粉に出来たので、地域の方々にぜひ食べていただきたく、このような会を開催する運びとなりました。
詳細は、下記の通りとなります。
参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、お手数ですが、730HONEY梅澤までご連絡ください。
(FBのメッセンジャー Naomi Ume よりお願いいたします)
どうぞ、宜しくお願いいたします！
【そば粉を使ったお料理に合わせるペアリングワイン会】
■日時 3/20日曜日 18時〜
■場所 花と木の工房メイフラワーズ
〒400-0315南アルプス市上野359
■料金 3500円＋1人ワイン1本持ち寄り
※下記そば粉のお料理に合いそうなワイン
をお持ち込み下さい
■人数 10名程度
■お料理 Fuji Tanada Barによる、
蕎麦豆腐
蕎麦粉を使ったフリット
蕎麦粉のチップス
豆カレーに蕎麦粉のピタパンを添えて
ガレット
ソバのはちみつの蕎麦粉クレープ